Hiçbir besinin dışlanmadığı ancak hepsinin doğru oranlarda yer aldığı, omnivor bir beslenme modeli olan Akdeniz beslenme modelini takip etmek çok önemli.” Böylece, biyolog, beslenme uzmanı, Bari Üniversitesi'nde beslenme biyolojisi profesörü ve “Bilime göre beslenme” kitabının yazarı Elisabetta Bernardi, 'Doğaya göre beslenme ne anlama geliyor?' etkinliğinin oturum aralarında yer aldı. Roma'da yapıldı.
Uzman şöyle devam ediyor: “Bu beslenme modeli, beslenme açısından tam bir beslenmeye sahip olmanızı ve et hariç tutulduğunda yaşanabilecek demir ve çinko eksiklikleri gibi eksikliklerin olmamasını sağlar, ancak aynı zamanda koruyucu maddelerin de alınmasına olanak tanır, Son zamanlarda geviş getiren hayvanların etinde ve sütünde, vücudumuzu koruyabilen ve kolon ve deri tümörlerine karşı bağışıklık etkisini geliştirebilen bir madde olan trans vaksenik asit keşfedildi.”
Uzman şöyle devam ediyor: “Bu beslenme modeli, beslenme açısından tam bir beslenmeye sahip olmanızı ve et hariç tutulduğunda yaşanabilecek demir ve çinko eksiklikleri gibi eksikliklerin olmamasını sağlar, ancak aynı zamanda koruyucu maddelerin de alınmasına olanak tanır, Son zamanlarda geviş getiren hayvanların etinde ve sütünde, vücudumuzu koruyabilen ve kolon ve deri tümörlerine karşı bağışıklık etkisini geliştirebilen bir madde olan trans vaksenik asit keşfedildi.”