Ayva Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 orta uzunluk ayva
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 8 adet kuru kayısı
- 10 arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 portakal suyu
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 2 defne yaprağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağı tencereye alınır.
- Soyduğumuz arpacık soğan ve ufak ufak doğradığımız sarımsakları 5 dk üzere kavuruyoruz.
- İçine uzun ince doğradığımız kapya biber ve küp küp olan havuzları ekleyip 5 dk üzere yine kavuruyoruz.
- Kup küp doğradığımız ayvaları ekleyip şekeri ,tuzu ve defne yaprağını atıyoruz.
- Biraz 2 dk pişince limon ve portakal suyunu ekleyip suyunu katıp kısık ateşte 5 dk pişince kuru kayısıları içine atıp 20 dk pişiriyoruz.
- Pişince üzerine dereotu yada maydanozla servis yapabiliriz.