Börülce Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo börülce
- 3 tane soğan (Yumurta büyüklüğünde)
- 4-5 diş sarımsak
- 4 yahut 5 tane orta uzunluk domates
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı salça
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Börülceleri yıkayıp, ayıklıyoruz.
- Soğanları ister piyazlık ister yemeklik yada romda da yapabilirsiniz ben romda da yaptım.
- Tencereye zeytinyağı koyup, soğanları rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
- daha sonra sarımsakları içine rendeliyoruz.
- Rengi dönünce börülceleri döküp karıştırıyoruz yarım su bardağı suyu koyup, azıcık yumuşaması için kapağını kapatıyoruz.
- Suyunu çekince. Domatesleri üzerine döküyoruz ben domatesleri de romda da yaptım ve içine salçayıda katıyoruz.
- Yarım su bardağı suyu koyup kapağını kapatıyoruz evvel yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz.
- Pişmesine yakın tuzunu, karabiberini, şekerini atıp, altını kapatıyoruz.
- İster sıcak ister soğuk nasıl isterseniz. Afiyet olsun.