Bol Proteinli Dolmalı Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 adet büyük uzunluk havuç
- Havuca nazaran soğan
- Havuca göre domates
- 6 bardak su (tencerenin uzunluğuna nazaran değişir)
- 4 adet dolmalık biber
- 3 adet büyük uzunluk patates
- Damak tadına bakılırsa tuz
- Damak tadına nazaran karabiber
- 100 gram kıyma (siz damak tadınıza bakılırsa azalta ya da çoğaltabilirsiniz)
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolma içinin hazırlanışı;Kıymamıza tuz karabiber ve soğan ek ettikten daha sonra yarım kase pirinç koyuyoruz uygunca karıştırdıktan daha sonra kıymamızı yuvarlayarak dolmamızın içine koyuyoruz.
- Yağımızı tencereye alıyoruz kısık ateşte erimesini sağlıyoruz eriyince ateşi biraz açıp rendeden geçmiş soğanı havucu ve domatesi ek ediyoruz.
- Ardından 5 dakika kavuruyoruz güzelce o kızarıp rengi değişen sebzelerin üzerine kaynar su ek ediyoruz.
- daha sonra kapağını kapatıp su kaynayana kadar açmıyoruz kaynadıktan daha sonra nohut patates dolma ları ek ediyoruz.
- Kapağını kapatıp patatesli yap pişene kadar açmıyoruz patatesli ağabeye az yumuşayıp pişmeye başlayınca tuz karabiber ekliyoruz.
- 10 dakika daha sonra altını kapatıp biraz dinlenmeyi bırakıyoruz.