Ekşili; Vanın En Sevilenlerinden

[Bilgin]

Ekşili; Vanın En Sevilenlerinden Tanımı İçin Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 bağ ıspanak
• Üzerini geçecek kadar su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Ekşi pestil (olmasa da olur)
• 4 adet yumurta

Ekşili; Vanın En Sevilenlerinden Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle yağda yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
2. Üzerine salçayı ekleyip onu da güzelce kavuruyoruz.
3. Orta uzunlukta doğranmış ıspanakları ek edip bir iki karıştırıyoruz.
4. Ispanaklar da kavrulunca üzerini geçecek kadar su ek ediyoruz.
5. Güzelce piştikten daha sonra baharatları ve pestili ek edip 5-10 dakika daha kaynatıyoruz.
6. En son servis etmeye yakın yemeğimizin içine yumurtaları kırıp öylece kapağını kapatıp pişirmeye devam ediyoruz (yumurtaları mümkün olduğunca birbirinden başka yere kırın ki birbirine fazlaca karışmasın)
7. Yumurtalar piştikten daha sonra her tabağa bir yumurta olacak biçimde servis yapalım. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. .

Ekşili; Vanın En Sevilenlerinden Tanımı Fotoğraflı Yapılışı