Etli Taze Bamya

[Bilgin]

Etli Taze Bamya Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr taze bamya
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates küçükse 2 adet olsun
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet limon yahut limontuzu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı yahut tereyağı kullandığınıza bağlı
• Tuz, kırmızı pul biber
• Karabiber

Etli Taze Bamya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bamyalarımızı güzelce yıkayıp süzün bir kap içerisine su dolduralım.
2. İçine yarım limon sıkalım yahut biraz limon tuzu ekleyelim.
3. Bamyalarımızın sünmemesi için bamyaların doruklarını keselim derine inmeden
   Veya yuvarlayarak keselim biraz büyük olanları ikiye bölün tabi bu ortada küçüklerin tercih edelim lakin bir daha de büyükleri çıkıyor limonlu suya kestiklerimizi atalım bu biçimde beklesin.
4. Ayrı bir tencerede yağımızla soğanı kavuralım etimizi de alalım.
5. Ben evvelinde pişmiş kuşbaşı etim vardı onu kullandım yahut kıyma kullanabilirsiniz.
6. İsterseniz hiç et koymayabilirsiniz kıymamızı da ekleyelim koymak isterseniz kavuralım biberimizi de ek edelim birazda o denli kavuralım.
7. Kabuklarını soyup küp küp doğranmış olan domatesleri de ek edelim biraz daha pişirelim.
8. daha sonra salça ek edelim birazda o denli kavuralım.
9. daha sonra biraz sıcak su dökelim limon sıkalım.
10. Tuzunu ek edelim kaynanaya başlayınca da bamyalarımızı ek edelim ocağı kısalım kendi kendine pişsin.

Not. Tahta kaşık kullanalım ve yemeğimizi mümkünse karıştırmayalım birinci bamyaları ekleyince hiç karıştırmayın tencereyi sallayın pişmeye yakın bakabilirsiniz.
Çünkü yemeğimiz sünme yapar.
Püf noktası.
Afiyet olsun.

Etli Taze Bamya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı