Fasulye Turşu Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 soğan orta uzunluk
- 2 diş sarımsak
- 2 tabak fasulye turşusu
- Yarım çay bardagı zeytin yagı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle fasulye turşumuzu bir kabin ortasında 1 -2 saat suda bekletiyoruz “vaktiniz yoksa bol suyla bir kaç defa yıkaya bilirsiniz ,” turşularımızı süzüp küp küp kesiyoruz süzülmeye süzgece alıyoruz.
- 4 adet orta uzunluk soğanlarımızı jülyen formunda kesiyoruz.
- Sarımsağımızı da rendeleyip altını ısıttığımız tenceremize alıyoruz.
- Zeytinyağımızla güzelce kavuruyoruz.
- Tuzumuzu pul biberimizi ekliyoruz.
- Soğanlarımız ölünce süzülmeye bıraktığımız turşumuzun avcumuza alarak sıkıp suyunu uygunca çıkartıp tenceremize atıyoruz bu türlü de 5 dakika kavuruyoruz.
- Ocaktan alıyoruz, afiyet olsun.