Fırında Beşamelli Kıymalı Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5-6 adet büyük patates
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 yemek tabağı kadar kıyma
- 1-2 çarliston biber
- 1-2 kapya biber
- 1 küçük konserve mısır
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase domates püresi
- Tuz karabiber toz biber pul biber
- Çok az su
- Yarım paket tereyağı
- 4 yemek kaşığı kadar un
- 1 litre kadar süt
- Tuz karabiber
- Üzerine;
- Rendelenmiş kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi küp küp keselim ve tuzlu suda haşlayalım ve suyunu süzelim kenara alalım uygun bir tavaya sıvı yağımızı ve soğanımızı alarak soğanlar biraz yumuşayana kadar kavuralım.
- Ardından kıymayı ekleyelim kıymamız suyunu çektikten daha sonra.
- İnce ince kıydığımız çarliston ve kapya biberini ekleyelim tekrar pişirmeye devam edelim çabucak sonrasında salçamızı domates püremizi ekleyelim.
- Ardından baharat ve tuzları ekleyelim birazcık su ek edelim mısıri da ekleyip güzelce karıştırdıktan daha sonra harcımızı kenara alalım.
- Beşamel sosumuzu hazırlayalım tereyağını uygun bir tavaya alalım ve unumuzu ekleyelim, unumuzu bir 2 dakika kadar kavurduktan daha sonra sütümüzü ek edelim sütün tamamını ek etmedilk evvel aldığı kadar süt ek etmeye çalışalım.
- Kıvamı ne fazlaca katı ne de fazlaca cıvık olmalı akabinde tuz ve karabiber de ekleyerek beşamel sosumuzu hazırlayalım.
- hemen sonrasında uygun bir fırın kabına haşladığımız patateslerimizi alalım ve üzerine beşamel sosumuzu dökerek hafifçeçe bir kaşıkla karıştıralım.
- sonrasındasında üzerine kıyma harcımızı ekleyelim akabinde üzerine kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200° fırında 20 dakika kadar yani peynirler eriyip kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim afiyet olsun. Bu tanımını görüntülü anlatımı için ınstagram hesabıma bakabilirsiniz.