Gaziantep Patates Tavası

[Bilgin]

Gaziantep Patates Tavası Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 kg patates
• 1,5 kg domates
• 2 adet olağan uzunluk soğan
• 300 gram yeşil biber
• 500 gram tavuk göğsü
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz, pul biber
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Gaziantep Patates Tavası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp tepsiye alıyoruz .
2. Gerisinden domateslerimizi, biberlerimizi, soğanlarımızı ve tavuklarımızı tıpkı biçimde doğrayıp üzerine ekliyoruz.
3. Tanımda vermiş olduğum ölçüde bulunan salçaları ve yağını koyup uygun olacak biçimde tuz ve pul biberini ekledikten daha sonra yeterlice harmanlayıp ince doğranmış olan sarımsakları tepsinin üzerine yaydığımız yemeğin üzerine ekliyoruz.
4. Tereyağını küçük modüller halinde tepsinin üzerine dağıtıp fırına veriyoruz.
5. Yemeğimiz meskendeki fırınlarda ortalama 1 saat daha sonra odun fırınlarında 1,5 saat içerisinde hazır afiyet olsun.

Gaziantep Patates Tavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı