Güveçte Patates Yatağında Ispanak

[Bilgin]

Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kg ıspanak
• 1 tane iri uzunluk soğan ????
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 çay bardağı sıcak su

Köfte için;

• 400 gram kıyma
• 1 tane küçük uzunluk soğan (rendesi suyunu sıkın )
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 6 tane orta uzunluk haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (200 ml ölçü
• 1,5 çay kaşığı tuz
• var ise muskat cevizi rendesi

Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Beşamel sos için: Tereyağını tava ekleyin ,ocağa alın.
2. İçine unu ekleyin 1-2 dakika kısık ateşte unun kokusu gidince sütü ekleyin ,hızlıca karıştırın, yoğunlaşınca kaynayınca ocaktan alın.
3. Ispanağı evvel yıkayın, kurulayın doğrayın.
4. Soğanı, biberleride doğrayın .
5. Tavayı ocağa alın ,içine yağı ekleyin üzerine soğanı biberleri ekleyin, 3 dakika kısık ateşte kavurun .
6. Üzerine ıspanağı ekleyin, üzerine baharatını ,tuzunu ekleyin karıştırın .
7. Ispanak sulanınca salçasını ve suyunu ekleyin ,2 dakika kısık ateşte pişirin ocaktan alın .
8. Köfteyi yapalım bütün malzemeyi yoğurun minik köfteler yapın, tavada kızartın.
9. Evvelce haşladığınız patatesi geniş bir kabın ortasında ezin, üzerine tuzunu ,biberini ,tereyağını kaşarını ekleyin karıştırın .
10. Yağlanmış güveçlerin içine 2 yemek kaşığı ekleyin düzeltin .
11. Köfteleri ıspanağa ekleyin karıştırın .
12. Patateslerin üzerine 2 şer kaşık yerleştirin .
13. Bütün güveçleri bu biçimde yapın üzerine beşamel sosu dökün .
14. Üzerine kaşar rendesi ekleyin ,tepsiye dizin.
15. Tepsiye 1,5 su bardağı su ekleyin.
16. Evvelden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın ,sıcak servis yapın.

Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı