Irk

[Bilgin]

Irk Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağından biraz fazla irmik
• 1 kase un
• 1 büyük rendelenmiş soğan
• 300 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 yemek kaşığı kuru reyhan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Irk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda ince bulgur ve irmik bir kaba alınır, üzerine 1.5 su bardağı sıcak su dökülür, 5 dk dinlenmeye bırakılır.
2. Ardından üzerine soğan, salçalar, ve baharatlar eklenerek yeterlice yoğrulur.
3. Son olarak üzerine un ve kıyma eklenerek bir sefer daha yoğurulur.
4. Şekil verilip kızgın yağda önlü artlı kızartılır.

Irk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı