Ispanak Graten Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım bağ ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kimyon
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tavaya soğanları yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavuruyoruz rengi dönünce salça atıyoruz daha sonra sırasıyla ince doğranmış patatesleri ve rendelenmiş havuçları da atıp kavuruyoruz.
- Doğradığımız ıspanakları da atıp ölene kadar kavuruyoruz çabucak sonrasındasında borcama bu karışımı döküp, soğumaya bırakıyoruz.
- Beşamel sosu için; tereyağı ,süt ve unu tavada ocağa koymadan güzelce çırpıyoruz daha sonrasında ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Borcama ıspanaklı karışımın üzerine gezdiriyoruz. Biraz soğuduktan daha sonra rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine yerleştirerek üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.