Kabak Kavurması

[Bilgin]

Kabak Kavurması Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet kabak ( orta uzunluk )
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Kabak Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda tenceremize yağımızı koyup soğan ve biberi kavuruyoruz.
2. Soğanlarımız yavaşça pembeleşince salçamızı ekliyoruz.
3. Salçamız biraz açıldıktan daha sonra küp küp doğradığımız kabaklarımızı atıp 2 – 3 dk kavuruyoruz.
4. Doğradığımız domatesleri kabakların üstüne yayıyoruz ama karıştırmıyoruz.
5. Üstünü kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Domates suyunu saldığında tuzunu atıp karıştırıyoruz.
7. 10 – 15 dk pişmeye bırakıyoruz. Kabaklar yumuşadığında pişmiş demektir.
8. Üstüne maydanozu koyup servis yapabilirsiniz.

Not : sulu olmasını isterseniz pişerken 1 çay bardağı kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kabak Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı