Karışık Dolma

[Bilgin]

Karışık Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 2 tane kemer patlıcan
• 2 tane kabak küçük
• 1 tane dolmalık biber

İç gereci için;

• 1 tane orta uzunluk kuru soğan
• 1 tane büyük domates
• 2 diş iri sarımsak
• 1 kase pirinç
• 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• Limon
• Baharatlar (Pul biber kırmızı toz biber nane kimyon karabiber tuz)

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası
• Limon
• Nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Karışık Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bütün gereçleri minik minik doğrayalım (Ben sarımsağı rendeledim) baharatlarını da atıp, güzelce karıştıralım.
2. Dolmalıklarımızı ince olacak biçimde oyalım içini dolduralım üzerine sosumuzu döküp, pişmeye bırakalım.
3. Ben içinin canlı kalmaması için kısık ateşte uzun müddet pişiriyorum. Adana tanımı nitekim hayli lezzetli bir yemek afiyet olsun ).

Karışık Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı