Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak)

[Bilgin]

Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tanımı İçin Materyaller

• Küçük uzunluk karnabahar
• 1 büyük patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
• Çeyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
• Çeyrek demet dereotu
• 1 çay bardağı kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 küp beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karnabaharlarımızı tencerede haşlayıp süzelim. Akabinde derin bir kaseye alıp çatalla ezelim.
2. Soğanı fazlaca minik doğrayalım. Patatesi ince rendeyle rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Kaşarı rendeleyelim, sarımsağı da rendeleyelim.
4. Başka materyalleri de sırasıyla gereçleri ek edip güzelce yoğuralım. Cıvık olursa un eği yapılabilir.
5. Harcımızı buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. (vakit yoksa dinlendirmeden de olur. ) Dinlenen harca hal verelim.
6. Yağımızı tavaya alıp köftelerimizi önlü gerili kızartalım. Kesinlikle orta ateşte kızartın ki içide pişsin.
7. Yanına sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı