Kıymalı Ekşili Pırasa Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo pırasa
- 1 büyük uzunluk havuç
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 300 gram kadar kıyma
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Pul biber
- Kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasayı bir de bu biçimde deneyin. Pırasaları orta uzunluk doğrayıp yıkayın kenara alın.
- Tencereye zeytinyağını koyun kızınca küp küp doğranmış soğanları ekleyip, soteleyin.
- Pembeleşince pırasaların yeşil kısımlarını ve doğradığınız havuçları ekleyip, 2 dk kadar kavurun.
- Akabinde kıymayı ekleyip, kavurma sürecine devam ediyoruz kıyma kavrulduktan daha sonra salçayı ekliyoruz. Üstüne 1 bardak su ekleyin.
- Kaynayınca yıkadığınız pirinci ve tüm baharatları rendelenmiş sarımsağı da ekleyip, pişmeye yakın limonu da ekleyin kısık ateşte 30 kadar pişirin. Afiyet olsun ????.