Kıymalı Ispanak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Protein açısından epeyce güçlü bir sebzedir. Kalsiyum demir potasyum fosfor içermektedir.
- 600 gram ıspanak
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 2 büyük dış sarımsak
- 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salça
- 2 yemek kaşığı kışlık domates sos
- Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Protein açısından epeyce güçlü bir sebzedir. Kalsiyum demir potasyum fosfor içermektedir.
- Öncelikle ıspanakları ayıklayıp doğuyoruz. Birinci etapta doğrayıp yıkarsınız daha sağlıklı biçimde temizlenecektir.
- Yıkıyoruz ve sirkeli suda 20 dk kadar bekletiyoruz. Bekleme süreci bitince yıkayıp kurutma makineniz var ise kurutun yoksa havlu yardımı ile kurulayın.
- Tencereye yağ ve kıymayı koyup yarım çay kaşığı kimyon koyup kavuralım.
- Kıyma renk değiştirince soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Soğanlarda kavrulunca her iki salçayı koyalım. O da kavrulunca ıspanakları ekleyip 2 dk kadar döndürün.
- Üzerine rendelenmiş domates sos yada kışlık domates sosu ekleyin 2 dk kadar da o denli karıştırıp üzerine sıcak su ekleyin üzerini yavaşça geçecek kadar olmalı suyu.
- Karabiber ve tuz dilerseniz kırmızı toz biber de koyarak kapağı kapatın ve kaynayınca 3 yemek kaşığı bulgur ekleyin kısık ateşte 25-30 dk pişirmeye devam edin. Afiyet şifa olsun.