Kıymalı Karnabahar Graten

[Bilgin]

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet küçük uzunluk karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 büyük uzunluk soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, karabiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karnabaharı küçük modüllere ayırıp biraz yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Kıymayı tavaya alıp rengi değişene kadar kavuruyoruz.
3. Yemeklik doğradığımız soğanı kıymaya koyup biraz yağ koyup kavurmaya devam ediyoruz.
4. Kırmızı biberi kavrulan kıyma harcına ekliyoruz. Hepsi güzelce kavrulunca salçayı ve baharatları koyup karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
5. Karnabaharı fırın kabına koyup kıymalı harcı üzerine koyuyoruz.
6. Beşamel sos için yağ ve unu tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Tuz ekleyip yavaş yavaş sütü ekliyoruz. Kıvamı muhallebi kıvamında oluncaya kadar süt eklemeye devam ediyoruz.
8. Kaynayınca altını kapatıp yemeğimizin üzerine döküyoruz.
9. 200 derecede öncesinden ısıtılmış fırına koyup üzeri yavaşça kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Son olarak kaşar peyniri ister rende ister modül parça en üste koyup eridikten daha sonra fırını kapatıyoruz. 10 dk beklettikten daha sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun ????.

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı