Kıymalı Karnabahar Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- Sıvı yağ
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet kesme şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabaharı alt kısmından ayırıp, epeyce minik olmayan kesimlere bölelim yıkayalım.
- Küçük bir tencereye yağı koyalım yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım ve kıymamızı koyup, biraz daha güzelce kavuralım. Salçalarımızı ekleyelim 3-4 dakika kadar kavuralım.
- Genişçe bir tencerenin alt kısmına karnabaharları dizelim. Minik doğradığımız havuçları yerleştirelim. Kavurduğumuz kıymalı harcı karnabaharın üstüne yayalım.
- Tuzunu, karabiberini, şekerini ve 1,5 su bardağı kadar ılık suyu ek edelim. Su oranı size kalmış ben karnabaharlar ile tıpkı hizada olacak biçimde su koyuyorum ve pişirmeye bırakalım.
- Arada suyunu denetim edin gerek olursa kaynamış su ekleyelim. Karnabaharlar yumuşadığında yemeğimiz pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.