Kızartma Tadında Mis Üzere Fırınlanmış Patates Biber Patlıcan

[Bilgin]

Kızartma Tadında Mis Üzere Fırınlanmış Patates Biber Patlıcan Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet patlıcan
• 3 orta uzunluk patates
• 4 adet çarliston biber
• Bir çimdik tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 250 gram yoğurt
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 1 kase domates sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kızartma Tadında Mis Üzere Fırınlanmış Patates Biber Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar,

Kızartma tadında olup bundan daha sonra favoriniz olacak kusursuz bir tanım paylaşmak istiyorum sizlerle.

1. Birinci evvel patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı soyduktan daha sonra kuşbaşı doğrayıp tuzlu suda acısı ve kara suyu çıkana kadar bekletiyoruz.
2. O esnada patateslerimizi soyup, biberimizle birlikte yıkayıp onlarıda kuşbaşı doğruyoruz.
3. Sebzelerimizi sudan geçirip süzdükten daha sonra derin bir kapta sıvı yağımız ve bir çimdik tuzla birlikte karıştırıyoruz.
4. Fırın kağıdı serilmiş tepsimize sebzelerimizi üst üste gelmeyecek biçimde diziyoruz ve önce ısıtılmış fırında 200 derecede denetimli olarak yaklaşık 20 dakika kızartıyoruz.
5. Tepsimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Başka yandan yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağımızı karıştırıyoruz.
6. Akabinde küçük tavada orta ateşte sıvı yağımızla bir arada domates sosumuzu, kırmızı biber tozumuzu ve tuzumuzu karıştırıp kavuruyoruz ve altını kapatıp kenarda bekletiyoruz.
7. Sebzelerimizin üzerine evvel sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirip onun üzerinede domates sosumuzu gezdiriyoruz menümüz servise hazır.

Afiyetler olsun

Kızartma Tadında Mis Üzere Fırınlanmış Patates Biber Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı