Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması

[Bilgin]

Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kilo kuru patlıcan ve biber karışımı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak

Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kuru biberimizi ve patlıcanımızı tenceremizin içine alıyoruz, üzerlerini geçecek kadar su ek ederek haşlıyoruz.
2. Haşlanan patlıcan ve biberlerimizin suyunu süzdürüyoruz, evvel uzun uzun daha sonra küp küp doğruyoruz.
3. Doğradığımız sebzelerimizi tavamıza alıyoruz ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ve tuzumuzu ek edip kavuruyoruz.
4. Sebzelerimiz kavrulurken, 3 diş sarımsağımızı ezip 1 kase yoğurdumuzla karıştırıyoruz, birazcık da tuz atalım.
5. Kavrulan sebzelerimizi servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.
6. Dilerseniz üzerine yağda kavrulmuş toz kırmızı biber de dökebilirsiniz, yahut baharatlarla süsleyebilirsiniz, ben sade sevdiğim için öteki materyal kullanmadım. Afiyet, bal, şifa olsun. ????.

Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı