Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet ortaboy sarmalık lahana
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, pulbiber, kurunane
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) adet bulyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
- Lahananın ortasını oyup kaynayan suya bütün olarak koyup, yumuşayan yaprakları tek tek alıp soğuk suya tutun ve suyunu yavaşça sıkın.
- Sarmanın iç gereci için bir tencereye soğanları soyup doğrayın.
- Tereyağı ve sıvı yağını da koyduktan daha sonra soğanları kavurun.
- Akabinde da salça ve öteki materyalleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Bir çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar ocakta pişirin.
- Sararken yaprakların orta kısmındaki sapları ayırıp, üzerine iç gerecinden koyarak sarıp tencereye dizin.
- Pişireceğiniz vakit üzerine sosunu döküp evvel yüksek çabucak sonrasındada kısık ateşte pişirin.