Lahana Sarması

[Bilgin]

Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı;

• 2 adet küçük uzunluk soğan
• 1 adet büyük dış sarımsak
• 1 tane domates
• Yarım tavuk göğsü
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 şu bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sarmanın suyu:

• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı yağ

Servisi için:

• 1 kase yoğurt
• 2 dış sarımsak

Servisi için:

• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle piricimizi ve bulgurumuzu yıkıyoruz soğanı sarımsağı birlikte blendirdan geçiriyoruz.
2. daha sonra domatesi ,maydanozu ve eti bilendirdan geçiriyoruz akabinde salçayı,baharatları ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Ardından lahana yaprağımızın hepsini dörtgen biçiminde kesip üst üste koyalım ve kestiğimiz lahananın içine iç harcı koyup sağdan ve sola bulunan kenarları koyalım saralım görseldeki üzere bir form elde edelim.
4. Düdüklüye koyalım üstüne 1 litre kaynamış suyla bir kaşık salça ve biraz yağ ekleyip karıştıralım.
5. Sarmaları üstüne dökelim.
6. Üstüne tabak yahut artmış lahanaları koyup kapağı kapatalım.
7. 40 dk boyunca pişirelim ve servis edelim üstüne sarımsalık yoğurt ve yağda kavrulmuş salçayı ekleyip servis edelim.

Not :yaptığım kışlık lahanaydı sizde yoksa taze lahanaya sıcak suya koyun üstüne bir yemek kaşığı tuz koyun yarım saat bekletin daha sonra sarmaya başlaya bilirsiniz yanılgı harca bir tatlı kaşığı tuz dahada atabilirsiniz.

Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı