Patates Sulusu (Muhteşem) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Mutlaka bu biçimde deneyin derim. Annemin tanımı ve efsane.
- 3 adet iri uzunluk patates
- 1 adet iri soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı (sıvı yağda olur şayet et kullanmıyorsanız üç kaşık kullanın)
- İsteğe bağlı et kıyma tavuk yahut kemik elinizde ne var ise koymasanız da olur
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
Mutlaka bu biçimde deneyin derim. Annemin tanımı ve efsane.
- Patatesleri yavaşça iri olarak küp doğrayalım yıkayalım.
- Soğanı küçük yemeklik doğrayalım ve yağla kavurmaya başlayalım.
- Biberleri küçük yemeklik doğrayalım ve soğanlara ek edelim. Şayet et kıyma yahut tavuk kullanacak iseniz onları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ben hindi kemiği kullandığım için salçayı kavurup ek ettim.
- Domatesleri küçük doğrayıp ek edip biraz kavurdum ve patatesleri ekledim.
- Hepsini bir ortada biraz kavurduktan daha sonra bir çay kaşığı karabiber koyup suyunu ek ettim.
- Üstüne iki üç parmak geçecek kadar koymanız kâfi suyunu.
- Ve artık pişme sırasında. Patatesler yumuşadığında hazır ortada tadına bakıp tuz isterseniz ek edersiniz. Afiyet ola
.
