Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 3 adet haşlanmış patates
- 1,5 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı un (En son koyulacak)
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda bulgurumuzu derin bir kaba alıp üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ek edip üzerini kapatalım. Kabarması için 20-25 dakikaya kadar bekleyelim.
- Ufak bir tencerede patateslerimizi yeterlice haşlayıp patates ezicisiyle ezelim.
- Kabaran bulgurumuzun üzerine ezdiğimiz patatesleri ve başka materyalleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz (Unumuzu daha eklemiyoruz)
- Yoğurduğumuz köfte harcımıza yarım su bardağı unumuzuda ek edip tekrar yoğuruyoruz.
- Köfte harcımızdan ufak modüller halinde alıp yuvarlak olacak biçimde elimizde yuvarlayalım.
- Hazırladığımız köfteleri kızdın yağda iki tarafınıda kızartalım. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
.
