Patlıcan Öldürmesi (Patlıcan Çığırtma) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Sizin yöreniz de ismi nedir
.Kilis’te patlıcan öldürmesi deriz
biraz garip bir isim olsada fazlaca lezzetli olduğu kesin
.
- 5-6 adet patlıcan
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 5-6 adet domates
- Tuz
- Pul biber
- Zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
Sizin yöreniz de ismi nedir
- Patlıcanları istediğiniz biçimde doğrayıp yağda kızartıyoruz.
- Ayrı bir tencerede soğanlar pişirilir üzerine biber eklenir, doğranmış domates ve sarımsaklar eklenir.
- Yarım çay bardağı su eklenir ve sarımsaklar pişince kızarttığımız patlıcanlar eklenir ve 5 dakika sosla karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.Afiyet olsun
.
