Pırasalı Mücver Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kol pırasa (250 gr)
- 1 adet havuç
- 2 kısım taze soğan yeşil kolu
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt (125 gr)
- 4,5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Not: Şayet fırında yapmak isterseniz yarım çay bardağı sıvı yağ eklenecek
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasayı fazlaca ince biçimde doğrayıp yıkayalım. Havucu rendeleyelim, yeşil soğan ve maydanozu da ince kıyalım karıştırma kabına alalım.
- Öbür gereçleri de ekleyip güzelce kıvam alacak biçimde karıştıralım mücver harcımız hazırdır.
- Mücver bol sıvı yağ da kızarması gerekir onun için tavaya sıvı yağını alalım ısınınca bir kaşık harçtan dökelim üzerini düzeltelim.
- Kızarınca öteki yüzünü çevirip, kızartarak havlu kağıt üzerine alalım.
- Hepsini bu biçimde yaparak harcı bitirelim. Pırasalı mücver servise hazırdır. Afiyet olsun.