Şahane Etli Patates Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250-300 gram kuşbaşı et
- 3 orta uzunluk patates
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu tatlı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuşbaşı doğrayıp yıkadığımız etleri tencerede kendi suyuyla kavuruyoruz.
- Kavurma esnasında ocağın altını epey açmayalım ki suyunu çabuk çekmesin. Gereğince kavrulduktan daha sonra küp küp doğradığımız soğanı da ekliyoruz ve bir süre de bu türlü kavuruyoruz. Etler kavrulduktan daha sonra soğanlarla birlikte dilediğiniz kadar sıvı yağ koyabilirsiniz. Ölçüsünü yazmadım etin yağlı olup olmamasına göre değişiyor.
- hemen sonrasında salçayı ek edip karıştırdıktan daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz.
- Baharatları ve tuzunu da koyduktan daha sonra üzerine geçecek kadar sıcak su ek ediyoruz. Ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.