Soslu Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5-6 tane patlıcan
- 4-5 diş Sarımsak
- 6 adet Domates
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz bir çay kaşığı
- 1 tutam toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ala soyup verev şeritler formunda kesiyoruz. Kızartıyoruz. İsterseniz fırındada yapabilirsiniz. Kızardıktan daha sonra kaba alıyoruz.
- Tavaya az yağ ekliyoruz. Üzerine 2 tane domatesi halka halka kesiyoruz 3 diş sarımsağıda ekleyip kızartıyoruz 3-4 sefer döndürmek kâfi.
- Ayrıca rendelediğimiz 4 domatesi daha kızaran domateslere ekleyelim. Orta ateşte pişirelim.
- Bir tutam toz şeker, tuz ve 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyelim. Altını kapatalım. Patlıcanların üzerine dökelim… afiyet olsun
.