Sulu Köfte ️

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 3 adet orta uzunluk patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz
  • Sıcak su
Köftesi için;

  • 300 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yeterince tuz
Köfteleri bulamak için;

  • Un
Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Köftesi için yoğurma kabına kıyma,kısırlık bulgur,rendelenmiş sarımsak,tuz,baharatlar alınarak yeterlice yoğrulur.
  2. Üzeri kapatılarak yarım 10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.
  3. Genişçe tepsi yada tabağın tabanına un serpelim.
  4. Dinlendirdiğimiz köfte harcından minik modüller kopartarak avucumuzun ortasında yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve un serptiğimiz tabağın içine koyalım.
  5. Tabağı ileri geri sallayarak köftelerin hertarafının unlanmasını sağlayalım bu sayede köfteler birbirine yapışmasını önlemiş oluruz.
  6. Patatesleri küp formunda doğrayıp hazırlayalım.
  7. Tencereye birinci vakit içinderda sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ek ederek kavuralım ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  8. Küp biçiminde doğradığımız patatesleri ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.
  9. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek biçimde sıcak su ekleyelim karıştıralım.
  10. Kapağını kapatarak 5 dakika pişirelim.
  11. Kaynayan yemeğin içine köfteleri ek ederek karıştıralım.
  12. Tuz baharatları ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatarak orta ateşte ortada karıştırarak pişirelim. Şayet suyu pişme sırasında azalırsa biraz su ekleyebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun
    🤗
    .
Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst