Tencerede İslim Kebabı

[Bilgin]

Tencerede İslim Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 4-5 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz

Salçalı sos için;

• Su
• 2 yemek kaşığı salça

Köftesi için :

• 200 gram kadar kıyma
• 1 adet soğan ( ufak doğranmış )
• 1 çay kaşığı dolusu karabiber
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Tencerede İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları pijama formunda soyalım.
2. İnce şerit halinde dilimleyip sıvıyağda kızartalım.
3. Bir kase içerisine köfte materyallerini alıp yoğuralım.
4. Kızarmış patlıcanları + olacak biçimde koyalım,köftesini ekleyelim.
5. Üzerini kapattıktan daha sonra kürdan takalım,domates biberi de yerleştirelim.
6. Hepsini hazırladıktan daha sonra salçalı su yapıp kısık yahut olağan ateşte denetimli pişirelim.

Tencerede İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı