Türlü Yemeği

[Bilgin]

Türlü Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gr fasulye
• 2 adet patlıcan
• 2 orta uzunluk patates
• 1 orta uzunluk soğan
• 2-3 dış sarımsak
• 2 orta uzunluk kabak
• Yarım kavanoz menemenlik (siz 2 domates 4-5 biber kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Türlü Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan patates kabak yıkayıp küp küp doğruyoruz.
2. Fasulyeyi de yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz.
3. Geniş bir tencereye yağ üstüne soğan sarımsak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. daha sonra salça koyuyoruz.
5. Salçayı da 2 dk karıştırıp üstüne fasulyeleri koyuyoruz.
6. Bu kısımda karıştırmak kıymetli yoksa yanar salça.
7. 5 dk orta ateşte karıştırıyoruz. Kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz.
8. Kavurduğumuz fasulyeleri üstüne sırayla patates, patlıcan kabak domates ve biberi atıyoruz.
9. Üstüne 3 bardak sıcak su koyuyoruz. Yüksek ateşte kaynadıktan daha sonra altını kısıp kapağını kapatıyoruz. 30-40 dk pişmeye bırakıyoruz.Sebzelerin pişmesine bağlı bu mühlet.Yanına yoğurtla servise edebilirsiniz.

Türlü Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı