Urfa Yolu Mercimekli Bulgur Yemeği (Tevlehev)

[Bilgin]

Urfa Adabı Mercimekli Bulgur Yemeği (Tevlehev) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağından az bulgur
• 1 soğan isteğe bağlı yarım da olur
• Zeytinyağı/sıvı yağ
• Karışık salça tatlı kaşığı kadar
• Tuz
• İsot (Kırmızı biber)

Urfa Yordamı Mercimekli Bulgur Yemeği (Tevlehev) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeğimizi güzelce yıkadıktan daha sonra tencereye alalım üstüne bulguru ekleyelim.
2. Sıcak suyumuzu koyalım üstünü 5 parmak geçecek kadar pilavın az sulu hali olacak. Ona bakılırsa suyumuzu ayarlayalım. daha sonrasında damak tadına bakılırsa tuzu ekleyelim.
3. Ocağa alalım güzelce piştikten daha sonra öbür bir tavada yağımızı soğanımızı güzelce kavuralım.
4. daha sonra pulbiber ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Sosumuzu pişirdiğimiz yemeğin üstüne ekleyelim düzgünce karıştıralım.Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
   Yanına soğan salatası enfes oluyor deneyin kesinlikle.

Urfa Yordamı Mercimekli Bulgur Yemeği (Tevlehev) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı