Yaz Türlüsü Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 büyük kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 4-5 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıvıyağ
- 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Domates hariç bütün sebzelerin kabuklarını soyup küp küp keselim ve tuzlu suda 10 dk bekletip patlıcanların acı suyunu alalım.
- Soğanı yemeklik doğrayalım ve pişireceğimiz tencereye kavurmadan ekleyelim.
- Yıkayıp süzdürdüğümüz zerzevatları doğradığımız soğanın üzerine çiğden sebzelerimizi kavurmadan ekleyelim.
- Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım üzerine domatesleri,tuzunu, karabiberini, pul biberini ve sıvı yağını ekleyelim.
- Ocağın altını yakıp sebzelerimiz senene kadar sendirelim senen yemeğimizin üzerine sıcak suyunu koyalım ve pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.