Yeşil Kabak Kızartması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 adet yeşil kabak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz silme
- 500 gr az yağlı kıyma
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kabakları yuvarlak keserek 1 su bardağı yağ ile kızartalım.
- O ortada sarımsağı ezerek yoğurda ek edelim kıymayı da uygun bir tavaya alarak tuz ile bir arada orta ateşte pişirelim.
- Suyunu çekince üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ek edip, bir ölçü kavuralım üzerine baharatlarını atalım.
- Daha sora üzerine yarım su bardağı su ek ederek kıymanın baharatla özleşmesi için kısık ateşte birazcık daha pişirelim.
- Biraz ıslak kalacak biçimde altını kapatıp, kabağın üzerine evvel yoğurt sora yoğurdun üzerine de kıymayı gezdirelim, yemeğe hazır. Afiyet olsun????