Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/4 (çeyrek) limon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı yada sıvı yağ
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeşil mercimek yıkanarak tencereye alınır.
- Siyah suyu çıkana kadar kaynatılır. ondan sonrasında suyu süzülerek bir defa daha yıkanır.
- Soğan tencereye doğranır kavrulmaya başlanır.
- Kavrulunca üzerine 1 yemek kaşığı salça konur biraz daha kavrulur.
- Yıkanmış mercimek soğanın üzerine eklenerek biraz daha kavrulur ve üzerini üç parmak geçecek kadar su eklenir.
- Suyunu çekip yoğunlaşınca mercimekler pişmiş mi diye denetim edilir. Pişmemişse az daha su eklenir.
- Kapatırken üzerine yarım limon sıkılır, tuz, nane ve pul biber eklenerek altı kapatılır. Afiyet olsun.