Yöresel Islama Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kiloya yakın kemikli et
- 3-4 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Fesleğen kısım olarak 3-4 adet
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle düdüklü tenceremizide kemikli etimizi kavuralım içine soğanı atıp, kavurmaya devam edelim. çabucak sonrasında bir litre su ek edip pişirelim.
- hemen sonrasında kemikli etimizin suyunu süzelim, kemik olma ihtimali için çabucak sonrasında etleri didik didik edip, kemik suyunun içine dökelim ve sonrasındasında.
- Ben daha evvel oturtma formunda yufkaları kesmiştim kutu yufkadanda olur tabağımıza yufkalarımızı yerleştirip, kemik suyundan gezdirelim ve üstüne didiklediğimiz etinden koyalım afiyet olsun ????????????.