Yoğurtlu Patates (Antep Usulü) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 buçuk kilo yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 buçuk kilo patates
- 2 tane kalçalı but
- 1 tabak dolusu nohut
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığından az karabiber
- 2 kepçe zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Geceden ısladığım nohutu düdüklüde tavukla haşladım.
- Öbür tarafta yoğurt,yumurta,tuz,un karışımı ocakta kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırın birebir tarafta.
- Karıştırmayı bırakırsanız yoğurt kesilir.
- Başka bi tencerede küp küp doğradığınız patatesleri fazlaca hamur üzere olmayacak biçimde haşlayalım .
- Bir cimdik tuz atarsanız daha lezzetli olur.
- Haşlandıktan daha sonra süzelim patatesi, kaynayan yoğurdun üzerine dökelim.
- Haşladığımız tavuk suyundan da ekleyelim .
- Nohutu ekleyelim ve tavuğu ekledikten daha sonra tavada yağı kızdırıp naneyi atın.
- Nane renk aldıktan daha sonra yoğurtlu yemeğinize ekleyin. Afiyet olsun.