Yumurtalı Fasülye Kavurması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çorba kasesi kurtulmuş yeşil fasulye
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 3 adet yumurta
- Sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, pulbiber, karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyeler sıcak suda haşlanır ve suyu süzülür.
- Soğuk su ile yıkanır.
- Tencereye yağlar alınır, soğan ek edilir ve güzelce kavrulur.
- Salça ilavesinden daha sonra fasulyeler eklenir ve epeyce az ek edilerek güzelce pişirilir.
- Orta ara denetim edilir ve pişmediyse bir daha bir ölçü su ek edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Ocağın altı kapatılmadan yumurtalar çırpılır ve fasülyelere eklenir.
- Yumurtalar piştikten daha sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.