Zerzevat Şöleni

[Bilgin]

Sebze Şöleni Tanımı İçin Malzemeler

Kullandığım sebzeler:

• 2 adet mısır
• 1 kırmızı 1 sarı biber
• 500 gram kültür mantar
• 3 adet soğan
• 2 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 4 adet havuç
• 5-6 kiraz domates
• 7-8 diş sarımsak
• Biberiye
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Zeytinyağlı

Sosu için;

• 500gr quark (Sırf süzme yoğurt da olur)
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 10 kol frenk soğan
• 6 kısım maydanoz
• 6 kısım dere otu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sebze Şöleni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tüm zerzevatları istek ettiğiniz büyüklükte kesin ve geniş bir kaseye alın.
2. Zeytin yağı ve baharatları ile güzelce harmanlayalım, ben döküm tavada her tarafı kızartacak biçimde pişirdim siz istersiniz fırında ızgara ayarında hepsini bir tepside pişirebilirsiniz.
3. En son domates sarımsak biberiye ve kekik üzerine yavaşça zeytin yağı ile kızarttım ve sebzelerin üzerine yerleştirdim.
4. Sebzelerin tümü lezzetini tavada bırakmamak için yavaşça zeytin yağı döküp, mis üzere ekmek kızarttım.
5. Sosu için; otları kesin ve öbür materyalleri ile karıştırıp, sebzeleriniz ile servis yapın. Afiyet olsun????

Sebze Şöleni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı