Zeytinyağlı Bamya Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500g bamya
- 1 büyük uzunluk soğan
- 2 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı doğrayıp, tuzlu suya koyuyoruz.
- Bamyalarımızı yıkayıp, temizliyoruz.
- Yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz zeytinyağı koyup, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Salçayı koyuyoruz bir iki kez karıştırdıktan daha sonra rendelenmiş domatesleri koyuyoruz.
- Domatesler piştikten daha sonra patlıcanları ekliyoruz. 5 dk kavuruyoruz.
- 1,5 limon suyunu sıkıp yemeğimize döküyoruz.
- Bamyaları koyup kaşıkla düzelterek yayıyoruz. Hiç karıştırmadan kapağını kapatıyoruz.
- 10-15 dk piştikten daha sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun
.
