Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet çanak enginar
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet limon
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye zeytinyağı temalır.
- Soğanlar jülyen olarak doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
- sonrasındasında çanak enginarlar dörde yada altıya bölünerek soğanların üzerine eklenir.
- Bir ölçü sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Enginarların biraz pişmesi sağlanır.
- Enginarlar biraz yumuşadıktan daha sonra küp küp doğradığımız havuç ve patates ek edilir.
- 1 adet limonun suyu ve kâfi ölçüde tuz eklenir.
- Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.(arzu edilirse bir küp şeker ilave edilebilir).