Zeytinyağlı Soğanlı Sarımsaklı Menemen Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet orta uzunluk domates
- 6 adet çarliston biber
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber pulbiber
- 1 türk kahve fincanı su
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 4 adet büyük uzunluk yumurta
Not EkleTarifi Yazdır
- Domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım, biberlerin çekirdeğini çıkaralım irice doğrayalım.
- Soğanı sarımsakların kabuklarını soyalım küçük yemeklik doğrayalım tavaya yağı koyalım soğanı, sarımsağı ek edelim 1 dk kavuralım biberleri ek edelim 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
- Domatesi ek edelim karıştıralım 5-6 dk karıştırarak pişirelim tuz baharatları serpip karıştıralım salçayı su ile eritip katalım 2 dk daha pişirelim.
- daha sonra yumurtaları başka ayrı bir tabağa kırıp çırpalım tavaya yumurtaları dökelim, karıştıralım. Kısık ateşte 2-3 dk yumurtaların pişmesini bekleyelim afiyet olsun ister tavada ister servis tabağında tüketebiliriz.