Zeytinyağlı Taze Fasulye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg taze fasulye
- 1 orta uzunluk soğan
- 3 orta uzunluk domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulyelerimizi yıkayıp kılçıklarını ayıklayıp ince uzun biçimde kesiyoruz.
- Tenceremize yağımızı koyduktan daha sonra üzerine piyazlık doğradığımız soğanlarımızı ve soğanların üzerine de taze fasulyelerimizi ekleyip ocağın altını yakıyoruz.
- Tenceremizin kapağını kapatıp, çiğden koyduğumuz soğan ve taze fasulyeleri orta ateşte 10 dakika kadar kendi halinde pişiriyoruz.
- ondan sonrasında üzerine tuzumuzu ve küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip kısık ateşte ve karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz.
- 10-15 dk daha sonra bir tıp karıştırıp suyunu ek ediyoruz.
- Pişme durumunu ortada denetim ederek pişme mühletini kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz. (ben yaklaşık 1 saat pişirdim).
- Piştikten daha sonra altını kapattığımız yemeğimizin üzerine epey az zeytinyağı gezdirip kapağını kapatarak en az yarım saat dinlendiriyoruz.Afiyet olsun….