Biber Dolması Tanımı

[Bilgin]

Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• ︎12 tane dolmalık biber

İçi için

• ︎300 gram kıyma
• ︎1 su bardağı pirinç
• ︎1 adet soğan
• ︎1 yemek kaşığı salça
• ︎1 yemek kaşığı zeytin yağı
• ︎5 yemek kaşığı sıvı yağ
• ︎1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı︎ kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

︎sosu için;

• ︎4 yemek kaşığı sıvı yağ
• ︎1 yemek kaşığı salça
• ︎1 tatlı kaşığı tuz
• ︎Sıcak su

Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel iç harcımızdan başlayalım pirinçimizi yıkayıp süzgeçte süzelim soğanımızı küçük küçük doğrayalım.
2. Bir kaba kıymamızı ,soğanlarımızı, yağımızı, pirinçimizi, salçamızı,tuzunu ve bütün baharatları koyuyoruz ve yeterlice karıştırıyoruz.
3. Yıkadığımız dolmalık biberine iç harcımızdam dolduralım ve tenceye koyalım.
4. Biber dolması sosu için salçayı, tuzunu, sıvı yağ ve sıcak suyla karıştırıp tenceremize dökelim.
5. Üzeri geçecek kadar su koyalım.
6. 25- 30 dk. daha sonra yemeğiniz hazır şimdilikten deneyen herkese afiyet olsun ????.

Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı