Bulgurlu Kabak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet büyük uzunluk kabak
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet sivri biber
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 büyük uzunluk domates
- 1,5 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye küp, küp doğranan soğan, ince kıyılmış sivri biber alınır, zeytin yağı, sıvı yağ, eklenir yavaşça pembeleşene kadar kavrulur.
- Salça ek edilir kavrulur, doğranmış domates ek edilir, kabaklarda ek edilir kavrulur.
- Üzerini 3 parmak geçecek kadar su eklenir orta harlı ocakta kaynamaya bırakılır.
- Kabaklar yumuşayınca bulgur ek edilir, tuz ek edilir karıştırılır bulgur yumuşayana kadar pişirilir.
- Az sulu olmalıdır, şayet suyu kâfi gelmezse üzerinden ek edilir.
- Bazı bulgurlar suyu epey ister duruma göre suyu ek edilir.
- Piştikten daha sonra yoğurtla bir arada servis edilir. Afiyet olsun ⚘.