Ege Adabı Sıcak Ot

[Bilgin]

Ege Tarzı Sıcak Ot Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kg karışık ot (Ege bölgesi pazarlarında bu mevsimde rahatlıkla bulabilirsiniz şayet bu biçimde bir imkan yoksa pazı, maydanoz, kişniş, gömeç, pancar yapraklarını karıştırıp deneyebilirsiniz.)
• 1 diş sarımsak
• 8-10 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Haşlamak için su

Ege Yordamı Sıcak Ot Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhaba ????.

1. Öncelikle otları bir yıkama kabına orta kalınlıkta doğruyoruz.
2. Bol suda uygunca temizlenene kadar yıkıyoruz.
3. Derin tencereye alıp üzerini bir parmak kadar geçecek su ekliyoruz.
4. Yüksek ateşte otlar yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika haşlıyoruz, süzüyoruz.
5. Bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlıyoruz. Otları üzerine alıyoruz.
6. Tuzu gezdiriyoruz.
7. Sos tavasında zeytinyağı ile sarımsak rendesini koku yoğunlaşana kadar kavuruyoruz ve otların üzerine gezdiriyoruz.
8. 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz, sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun ????.

Ege Adabı Sıcak Ot Tanımı Fotoğraflı Yapılışı