Ekşili Lahana Kavurması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 tane küçük beyaz lahana
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tane orta uzunluk soğan
- 2 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Maydanoz
- 1 tane limon ve tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahanayı küçük küçük doğrayıp yıkadık tan daha sonra geniş bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı sıcak ek edelim.
- Üzerine tuz ekleyip haşlayalım.
- Haşlanan lahanayı süzelim.
- Soğumaya bırakalım.
- Geniş tencereye bir çay bardağı zeytinyağı alıp piyazlık doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
- Akabinde haşlanan lahanayı avucumuza alıp fazlaca sıkmadan suyunu çıkaralım.
- Kavurulan soğana lahanayı ek edip kavuralım.
- Toz biber, pulbiber ekleyip karıştıralım.
- Limonu sıkıp lahananın üzerine gezdirelim.
- Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
- İnce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin servise hazır afiyet olsun ????.