Fırında Kıymalı Karnıbahar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 350 gr kıyma
- 3 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet orta havuç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su ( 240ml)
- Tuz karabiber pulbiber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabaharı temizledikten büyük kesimleri 2 ye kesin daha sonra 5 dakika kaynatıp süzün ve borçama dökün.
- Tavaya zeytinyağını ısıtıp içerisine soğanı yemeklik doğrayıp biberleri iri modüllere kesip havucu doğrayıp kavuralım.
- Üzerine kıymayı ek edip kavurmaya devam edelim.
- Ardından tereyağ, salçaları ve kabuğunu soyup küp küp kestiğimiz domatesi, baharatları koyup 2-3 dakika pişirmeye devam edelim.
- En son suyu ek edelim kaynamaya başlayınca oçağı söndürelim.
- Kıymalı harcı karnabaharın üzerine döküp karıştıralım.
- 180 derece fanlı fırında karnabahar ve havuçlar pişene kadar pişirin.
affiyet olsun
.