Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği(Yok bu biçimde Bir Lezzet)

[Bilgin]

Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği(Yok bu biçimde Bir Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

• 11 adet patlıcan

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 7-8 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

İsteğe bağlı

• Maydanoz
• Dereotu

Sos için;

• 1 kase sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği(Yok bu biçimde Bir Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı soyalım.Bahçemden taze olduğu için tuzlu suda bekletmedim siz bekletebilirsiniz.
2. Patlıcanları suda süzüp dışına sıvı yağ sürüyoruz.
3. Bir kaç delikler açıyoruz fırın tepsisine yerleştirip 25-30 dk fırında pişiriyoruz.
4. Piştikten daha sonra soğumaya bırakın.
5. O sırada iç harcı hazırlıyoruz.
6. Hazır olduktan daha sonra soğuyan patlıcanları bıçak yardımı ile ortadan kesiyoruz ve iç harcımız dan çokça koyuyoruz.
7. Bir kase sıcak suda çözünen salçayı tepsinin kenarından döküyoruz.
8. Üzerine biber vs domates ile süslüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz ve şahane yemeğimiz hazır afiyet olsun .

Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği(Yok bu biçimde Bir Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı